Cashewkerne sind eine köstliche, eiweißreiche Nuss, die in der Küche vielseitig verwendet wird. Die Cashewnuss ist beliebt für cremige indische Gerichte mit Curry, aber auch pur oder leicht gesalzen sorgen sie für ein besonderes Geschmackserlebnis. In Pakistan werden Cashewnüsse häufig zum Verzieren von Pudding und Kuchen verwendet.
[Nutritional value] Energie|553 kcal, Fett|44g, gesät. Fett|8g, Kohlenhydrate|30g, dav. Zucker|6g, Eiweiß|18g, Salz|0.12g
Vitamine:B1,B2,B3,B6,B9,E
Minerals:K,Mg,Ca