Aus der Palmyra-Knolle wird Odiyal-Mehl hergestellt. Dafür wird die Power-Knolle getrocknet und anschließend zu Mehl verarbeitet. In Norden Sri Lankas wird das Odiyal-Mehl für viele Gerichte wie Odiyal-Chips, Odiyal Pittu, Odiyal Kool und für vieles mehr verwendet.
Rezepte zum Nachmachen, gibt es viele im Netz. Probiert es einfach aus!😋
Zutaten: 100% Palmyra Knolle