Speziell zum kommenden Pongalfest, wird dieses exklusives 16-teiliges Set verkauft. Alle enthaltene Zutaten sind für das Reisgericht (Sweet Pongal) portioniert. Mit dem dazugehörigen Edelstahltopf und Löffel bereitest du das perfekte Reisgericht zu.
Enthaltene Produkte für das Reisgericht (Pongal):
1. Roter Rohreis / Red Raw Rice
2. Weißer Kandiszucker
3. Geschälte Mungbohnen
4. Jaggery / Rohrzuckerpulver (dunkel)
5. Kashewkerne
6. Rosinen
7. Kardamom
Weitere Produkte im Set:
8. Edelstahltopf
9. Edelstahllöffel
10. Räucherstäbchen
11. Kumkum
12. Sandanam
13. Vibuthi
14. Camphor
15. Manjal Thool / Kurkuma
16. Thooranam / künstlicher Bananenblatt
Pongal – Das tamilische Erntedankfest
Der wichtigste tamilische Feiertag findet sich im Erntedankfest Pongal, welches vom 15. – 18. Januar, dem Beginn des tamilischen Monats Tai, gefeiert wird.
Pongal ist ein Dankesfest, welches als Opfer für den Sonnengott dargebracht wird, der als Lebensspender von allem, was existiert, verehrt wird. Über insgesamt vier Tage, die mit Bhogi Pongal, Surya Pongal, Mattu Pongal und Kanu Pongal bezeichnet werden, wird das tamilische Erntedankfest gefeiert. Traditionell wird am ersten Tag, dem Bhogi Pongal, das Reisgericht Pongal in der sogenannten Pongalschale zubereitet, indem über einem Feuer Milch zum Kochen gebracht und dann geerntete Reiskörner und Rohrzucker hinzugefügt werden. In dem Moment, in dem das Gericht zu sprudeln und überlaufen beginnt, werden von mehreren Teilnehmern eine Konche, die Sanggu genannt wird, geblasen.
Frauen, Männer und Kinder bekunden ihre Freude, indem sie in traditioneller Kleidung tanzen und dabei dem Regengott Lord Indra gedenken und sich alter Habseligkeiten entledigen. Häuser werden gereinigt und mit Bananen- und Mangoblättern dekoriert, sowie Flure, Türen und der Eingangsbereich mit aus farbigem Reismehl gezeichneten blumigen, feierlichen oder geometrischen Mustern versehen. Am dritten Tag werden Rinder geschmückt mit Blumengirlanden oder ihre Hörner bemalt und ihnen werden Bananen als besondere Mahlzeit angeboten.
Pongal feiert die Ernte und markiert das Ende der Wintersonnenwende, an der die Reise des Sonnengottes nach Norden beginnt.